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らーめん 本竈

今回お邪魔した先は、再訪問となる

『らーめん 本竈』さん。

目的は「海老わんたんめん 塩味」

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きました~

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まずはスープを頂きます。

美味い

モンゴル産の天然塩と昆布、干し貝桂を使った旨みたっぷりの塩味だそうです。

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海老わんたんも前回同様プリップリで美味しいです。

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チャーシューもとろっとろなんですよ

麺も前回に触れましたが、本竈さんの自家製麺は腰があり喉越しがいい。

醤油味、塩味と全体的にハイレベルな一杯に仕上がっていますね。

リピーターが多いのも納得です




TEL 022-396-7131
住所 宮城県仙台市宮城野区岩切文台3-5-12
営業時間 月~金 11:30~15:00 17:30~21:00、 土・日・祝 11:00~21:00
定休日 不定休


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テーマ : 美味しくて、オススメ! - ジャンル : グルメ

みなもと屋

今回お邪魔したのは、太白区西多賀に今年の8月に

オープンした『ラーメン みなもと屋』さん。

麺屋とがしグループさんの4店舗目となるお店です。

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日中は行列が出来る人気店なので、

夕方の開店と同時の入店。



早速注文したのは「みなもと煮干ラーメン」
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凄い美味そう~

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スープは煮干しをメインに鶏などの動物系を加えたダブルスープ。

かと言って、煮干しの臭みもなくまろやかに仕上がっております。

麺はストレートの中太、自家製麺。

歯ごたえが抜群で、とがしグループさんの麺はどこで食べても美味い

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チャーシューはバラ肉の炙りチャーシューを2枚使用。

納得のいく一杯でした。

ごちそうさまでした。

近々、とがしグループさんの残り一店舗、

仙台東口に去年の暮れにオープンした「龍冴」

頂いてみたいと思います。



TEL 非公開
住所 宮城県仙台市太白区西多賀2-17-5
営業時間 11:00~15:00、17:30~22:00
定休日 なし

テーマ : 美味しくて、オススメ! - ジャンル : グルメ

田蛇~danger~

昨日はラーメンWalker総合ランキング12位の『田蛇~danger~』さんへ行って来ました。

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いや~、お店混んでましたね~

お店の方の接客もよく、

注文してからの出来上がるまでの速さ、

お客様の回転が実にうまいと感心してきました。



私が注文したのは『あっさり地鶏醤油』

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岩手の地鶏・いわいどり、

更には貝柱やカツオなどの魚介を混ぜ合わせた香り高い一品。

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麺は自家製の細麺ストレート。

喉越しがよく、あっさりとしたスープにうまく絡む。

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チャーシューも柔らかくて美味しかったです。

その他メニューも豊富で、

味噌、塩、限定メニューと食べて見たくなるものばかりでした

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次回は最強こってりに挑戦してみます。

ごちそうさまでした。



TEL 022-272-4838
住所 宮城県仙台市青葉区木町通2-1-55
営業時間 11:30~14:30、17:30~21:30、祝11:30~14:30、17:30~20:30
定休日 日曜日

テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

たかの食堂

先日お邪魔したのは栗原市栗駒にあります『たかの食堂』さん。

こちらのお店もラーメンWalker総合19位にランクイン

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お昼過ぎと言うこともあり、お店は大混雑

お客さんの注文を聞いてると「天ぷら中華」「中華そば」がほとんどです。

私は「天ぷら中華」を頼んでみました。

数年前は、数回食べたことがあるお店でして、

今回は久しぶりの再訪です。



やっときましたよ「天ぷら中華」

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麺は中細のストレート。

スープは、鶏ガラをメインにしているようです。


ん・・・久しぶりに食べて見て、ちょとガッカリ

混んでいるせいなのか、麺はやや軟らかすぎ。

スープも以前食べたときの方が、インパクトがあった。

今回は凄い薄味で・・・。

天ぷらも普通でした。


すいません、今回は辛口の評価になってしまいました


来週は仙台で、ランキング上位のお店に行ってみたいと思います



TEL 0228-45-1151 
住所 宮城県栗原市栗駒町岩ヶ崎字八日町33-1
営業時間 10:30~19:30
定休日 木曜日

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

らーめん 本竈

本日は宮城の「ラーメンWalker」総合2位にランクインしている

『らーめん 本竈』さんへ行って来ました。

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12時前に到着し待つこと10分、カウンターへ案内されました。

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注文したのはメニュー表の右上にある、

一番人気の「海老わんたん麺醤油味 味玉入り」「肉味噌ごはん」

「肉味噌ごはん」の挽肉は坦々麺に使用してるものをごはんにかけてるということで、

食べて見たくなり注文。

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そしてラーメンは、

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はい、ハッキリ言って凄いインパクト」でした。

美味すぎ~~

ワンタンもぷりぷりの海老が中に入っていて、

美味いし、熱いし・・・

煮卵も最高にとろっとろ

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麺は自家製の中細のストレート麺。

南部小麦を使用して、天然塩、かんすい、軟水で丁寧に作ったとのこと。

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中細麺なのに腰があり、歯ごたえもGood

スープは、エゴマ豚のゲンコツ、丸鶏、サバ節、カツオ節を使用したダブルスープ。

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このスープが実に奥深い味を出し、麺に絡んでくる。

そして最後に、

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魚粉を入れ味に変化を・・・。

これがまた言う事なし

間違いなく総合2位の実力を見せつけられました

美味しかったです。次回は塩味を食べて見たくなりました。


TEL 022-396-7131
住所 宮城県仙台市宮城野区岩切文台3-5-12
営業時間 (月~金)11:30~15:00 17:30~21:00 (日・祝)11:00~21:00
定休日 不定休

テーマ : 美味しくて、オススメ! - ジャンル : グルメ

寿や

鳴子峡へ紅葉を見に行き、帰りに立ち寄った 『寿や』さん。

岩出山の街中にあり、昔からの有名店のようです。

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ご飯類、うどんとメニューも豊富。

やきそばを注文する方が結構いましたね。

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私は「寿や」お薦めの「みそ南ばんラーメン」を頂くことに

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真ん中にのっているのが、自家製辛味噌

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麺は中太のストレート麺。

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スープには背脂が浮き、味噌を甘くまろやかにしてくれます。

そこに辛味噌を溶かして食べると、もう最高の甘辛味噌スープの出来上がり

久しぶりにどこか懐かしい「みそラーメン」を食べたって感じでした。



TEL 0229-72-1409
住所 宮城県大崎市岩出山東川原45
営業時間 11:00~14:00
定休日 火曜日

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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